Projektmanager:in Gesundheitsrestaurant (Pre-Opening & Operations)

## **Deine Aufgaben** ##

* Mit Leidenschaft und Weitblick führst du die Eröffnung unseres neuen Gesundheitsrestaurants zum Erfolg.

* Als zentrale Drehscheibe koordinierst du sämtliche Projektaktivitäten und verbindest unterschiedliche Fachbereiche miteinander.

* Gemeinsam mit internen und externen Spezialisten entwickelst du ein innovatives Gästeerlebnis rund um Gesundheit, Ernährung und Genuss.

* Du bringst das Gastronomie- und Gesundheitskonzept operativ zum Leben und trägst zur kontinuierlichen Weiterentwicklung bei.

* Von Tastings über Teamtrainings bis hin zur Pre-Opening-Phase sorgst du für eine professionelle und begeisternde Umsetzung.

* Termine, Budgets und Qualitätsstandards behältst du jederzeit im Blick und stellst einen erfolgreichen Betriebsstart sicher.

## **Dein Profil** ##

* Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im Bereich Hotellerie, Gastronomie oder Food & Beverage.

* Erfahrung in Projektmanagement, Neueröffnungen oder der Umsetzung innovativer Konzepte.

* Leidenschaft für moderne Ernährung, Gesundheit, Hospitality und aussergewöhnliche Gästeerlebnisse.

* Unternehmerische Persönlichkeit mit Hands-on-Mentalität und hoher Umsetzungsstärke.

* Ausgeprägte Organisations- und Kommunikationsfähigkeiten sowie ein sicheres Auftreten gegenüber unterschiedlichen Anspruchsgruppen.

* Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise mit der nötigen Flexibilität für eine dynamische Aufbauphase