Co-Stv. Betriebsleiter: in Produktionsküche 50-80%

Co\-Stv. Betriebsleiter: in Produktionsküche 50\-80%

Domicil bietet Seniorinnen und Senioren stationäre Dienstleistungen in Pflege und Betreuung an. Mit mehr als 20 Standorten und rund 1'600 Mitarbeitenden ist Domicil die Nummer 1 in der Langzeitpflege im Kanton Bern. Unter dem Dach von Concara engagieren wir uns gemeinsam mit der Spitex Bern für eine integrierte Rundumversorgung.

Domicil Cuisine bedient als Business\-to\-Business\-Dienstleisterin für Gemeinschaftsverpflegung interne und externe Kundinnen und Kunden. Wir kochen mit Leidenschaft und Kreativität und verbinden Gesundheit mit Genuss.

Co\-Stv. Betriebsleiter: in Produktionsküche 50\-80%

Deine Aufgaben

Als Co\-Stv. Betriebsleitung arbeitest du eng mit der Betriebsleitung zusammen und führst gemeinsam unsere Produktionsküche mit rund 40 Mitarbeitenden. In deiner Funktion als Küchenchef:in und Produktionsleiter:in koordinierst du den täglichen Betrieb rund um die Produktion von ca. 12'500 Mahlzeiten pro Woche für unsere Grosskunden.

Zusammen mit der Co\-Stv. Betriebsleitung stellst du einen reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts sowie verschiedener Bankettanlässe sicher. Zudem verantwortest du den Lebensmittel Einkauf und die termingerechte Auslieferung der produzierten Speisen mit.

In dieser vielseitigen Funktion übernimmst du Mitverantwortung für sämtliche fachlichen, personellen und organisatorischen Aufgaben und engagierst dich aktiv in der Ausbildung und Förderung unserer Lernenden.

Dein Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung als /Köchin EFZ oder Diätkoch/Diätköchin EFZ

Abgeschlossene Weiterbildung als Chefkoch/Chefköchin mit eidg. Fachausweis

Berufs\- und Führungserfahrung in Grossküchen

Bankett und Catering Erfahrung

Teamorientierte und initiative Führungspersönlichkeit mit hohem Qualitätsbewusstsein

Interesse an modernen Planungs\-, Produktions\- und Fertigungsmethoden

Freude und Begeisterung am Beruf sowie Motivation, bei der Ausbildung von Lernenden mitzuwirken

Führerausweis Kategorie B

Deine Vorteile

5 Wochen Ferien, ab 45 Jahren 6 Wochen, ab 55 Jahren 7 Wochen

Arbeitgeberanteil Prämien für Krankentaggeldversicherung und Pensionskasse höher als gesetzliche Regelungen

Kompetentes, engagiertes und kollegiales Team, Vielseitige und anspruchsvolle Tätigkeit in einem spannenden und dynamischen Umfeld

Arbeitszeiten von Montag bis Freitag ohne Wochenendeinsätze

Dein Arbeitsort

Kornweg 17, 3027 Bern

Arbeitsbeginn

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Hast du Fragen?

Glanzmann, Betriebsleiter Domicil Cuisine, gibt dir gerne Auskunft unter Tel. jpidf700774jm jit0834jm jiy26jm