Restaurant Manager:in 100%

Die Sorell Hotels sind die grösste Schweizer Hotelgruppe in Eigenbesitz mit 15 individuellen Stadt- und Ferienhotels im 3- und 4-Sterne Bereich in Zürich, Dübendorf, Winterthur, Bern, Rapperswil, St. Gallen, Schaffhausen und Bad Ragaz.

Das 3-Sterne Sorell Hotel Sonnental ist mit seinen 100 Zimmern und seinen 3 flexibel kombinierbaren Bankett- und Seminarräumen für bis zu 120 Personen ein beliebtes Business- und Stadthotel. Das Restaurant und die Wellnessanlage sind nicht nur für Hotelgäste, sondern auch für Gäste aus der Umgebung ein beliebter Treffpunkt.

Durch die verkehrsgünstige Lage mit gutem Autobahn- und ÖV-Anschluss ist das Hotel sehr gut erreichbar.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Restaurant Manager:in per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt? Du arbeitest an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Sonntag von 10:00 Uhr bis 19:00 Uhr, 11:00 Uhr bis 20:00 Uhr oder von 15:00 Uhr bis 23:00 Uhr. Wir versuchen möglichst auf die Zimmerstunde zu verzichten.

Dein Wirkungsbereich

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* Führung und Organisation des Bereichs

* Eruierung bzw. Erfüllung der Gästebedürfnisse und -wünsche

* Sicherstellung wie auch Steigerung der Gästezufriedenheit

* Durchführung eines professionellen Reklamationsmanagements

* Sicherstellung des Serviceablaufs und Mitarbeit an der Front

* Betreuung der Räume für Seminare und Meetings

* Durchführung von Caterings und Spezialanlässen

* Kreation und Umsetzung von Verkaufsförderungsmassnahmen

* Bearbeitung der monatlichen Inventur sowie des Bestellwesens

* Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Tagesabrechnungen, F\&B Kostenkontrolle etc.)

* Sicherstellung und Umsetzung der \ , Hygiene- sowie Arbeitssicherheitsrichtlinien

* Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden

* Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden

* Durchführung von Briefings und Debriefings sowie Teilnahme an Team- und Kadermeetings

* Mitwirkung bei der Rekrutierung von neuen Mitarbeitenden

Deine Stärken

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* Grundausbildung EFZ in der Gastronomie / Hotellerie oder abgeschlossene Hotelfachschule

* 5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotelerie

* Erste Führungserfahrung

* IT-Kentnisse in MS-Office (Word, Excel etc.)

* Einwandfreie Deutsch- und sehr gute mündliche und schriftliche Englischkenntnisse sowie gute mündliche und schriftliche Französischkenntnisse

* Anwenderkenntnisse in PMS wie Protelair, Fidelio Sales \& Catering, Opera etc.)

* Agiles und innovatives Mindset

* Ziel- und Kundenorientierung

* Teamfähigkeit sowie Leadershipfähigkeiten

* Gastgeberprofi

* Empathisch und begeisterungsfähig

* Gewinnendes Verkaufstalent

* Freude am Genuss

Bei uns findest du

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* En guete Job

* Dynamisches Arbeitsumfeld

* Freiraum für Ideen und Kreativität

* Entwicklungsspielraum

* Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen