Sous Chef (100%) in der Region Zug

**Firmenbeschreibung**

**Hotelis** zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.

Exklusiv für unseren Kunden, welcher im Mandat ein **Grossbetrieb** mit verschiedenen Restaurants in **Zug** betreibt, bieten wir **per sofort** eine Feststelle an als:

**Sous Chef im 100% Pensum (m/w)**

**Jobbeschreibung**

* Führen einer Satellitenküche

* **Zubereitung und Produktion** von Speisen gemäss dem tagesaktuellen Menüplan

* Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während den Betriebszeiten

* Mithilfe in der Organisation und Umsetzung des Angebotskonzeptes sowie die Warenkalkulation

* Mitverantwortlich für das Bestell\- und Lagerwesen

* In der **Ausbildung und Informationsweitergabe** für neue Mitarbeiter sind Sie Mitverantwortlich

* Monatlich Inventur

* Sie unterstützen beim **Anrichten an der Menüstation** und sind während des Mittagsservices für die **Mahlzeitenausgabe** zuständig

* Sie stellen sicher, dass alle Gäste an allen Verkaufsstellen einen tadellosen Service erhalten

* Sie stellen die Qualität der Speisen sicher, achten auf die Einhaltung der HACCP\-Richtlinien, Sauberkeit und Ordnung in der Küche

* Sie **kommunizieren vorbildlich und sicher** mit den Gästen auf **Deutsch und auf Englisch**

**Gesuchtes Profil**

* Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als **Koch/Köchin (EFZ\-Abschluss)**

* Mehrjährige Berufserfahrung und mindestens **2 Jahre Führungserfahrung**

* Von Vorteil Erfahrung in einem Grossbetrieb, **Systemgastronomie/Gemeinschaftsgastronomie**

* Organisiert, selbständig und verantwortungsbewusst

* Gepflegtes und freundliches Auftreten

* Stilsichere Deutsch\- und Englischkenntnisse

* **Time and Task Management** und **Belastbarkeit** ist essenziell

**Wir bieten:**

* Attraktive Arbeitszeiten: **Montag bis Freitag Uhr bis Uhr**

* **Wochenenden und Feiertage frei**

* Gute Sozialleistungen und eine **sehr gute Pensionskassenlösung**

* Einen spannenden und zentralen Arbeitsplatz in der **Region Zug/Luzern**

* Die Möglichkeit etwas zu bewegen und sich einzubringen

* selbstständiges Arbeiten und hohe Eigenverantwortung

* **\#WORKLIFEBALANCE**

* **Teamevents und Ausflüge**

* Möglichkeiten auf zusätzliche Ferien

* Diverse Benefits wie Zuschuss oder Übernahme von externen Weiterbildungen

* Eingespieltes und herzliches Team, Wertschätzendes Arbeitsklima

**Section 4**

**Interesse geweckt?**

**Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!**

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