chef/fe de cuisine

Le Bistrot – Oenothèque du Chauffage Compris, composé de deux établissements en zone piétonne de Neuchâtel

Votre domaine de responsabilité

• Production de plats chauds et froids

• Planification des achats

• Respect des coûts marchandises selon budget établi

• Responsabilité quant à l'observation des prescriptions sur l'hygiène, de la loi sur les denrées alimentaires et des normes actuelles

Les jours de travail seront du Mardi au Samedi

Horaires : Coupés (09h30-14h/18h-22h00)

Votre profil

• CFC de cuisinier avec au moins trois années d'expérience professionnelle

• Expérience en gastronomie

• Très bonnes compétences administratives

• Très bonnes connaissances en nutrition et sur les allergies alimentaires

• Excellente notion des normes de sécurité au travail

• Très bonnes connaissances en français

• Vous êtes responsable, autonome, dynamique et motivé

• Passionné pour la cuisine, flexible et capable de travailler en équipe

Etes-vous convaincu(e)? N'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature par mail avec une photo et vos prétentions salariales.

Profil minimum requis

• Formation professionnelle en restauration

• Expérience de 5 ans minimum