Head Sommelier - Wintersaison
Le Grand Bellevue · Gstaad, Bern, Switzerland
The posting
Das ausgezeichnete Flaggschiff-Restaurant LEONARD’s bietet kulinarischen Genuss auf Weltklasse-Niveau in einem angenehm entspannten Ambiente.
Mehr als 9.000 Flaschen der besten Weine und Champagner, darunter eine beachtliche Auswahl der besten Jahrgänge, lagern im LEONARD’s Cellar im Herzen des Hotels.
Ihr Anforderungsprofil
- Service-Grundausbildung sowie mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie und/oder erste Berufserfahrung als Sommelier
- Gute Sprachkenntnisse mündlich (d/f/e)
- Grosses Berufsinteresse an Weinen, Lagerung und Verkaufsgesprächen mit dem Gast
- Überwachung der Weinkarte, sowie der Weinlagerung und Optimierung des Angebotes
- Kostenbewusste Kalkulation der Weinpreise nach Vorgaben der Geschäftsführung
- Mitverantwortung bei der Weinbestellung
- Kontaktpflege mit den wichtigsten Wein Lieferanten
- Erstellen der monatlichen Inventur
- Gepflegte Umgangsformen mit einer guten Portion Herzlichkeit, Flexibilität, Lernbereitschaft, Liebe zum Detail
Sie erwartet
- Ein junges, aufgestelltes und topmotiviertes Team
- Moderner Arbeitsplatz
- Zeitgemässe Anstellungsbedingungen
- Unterkunft nach Bedarf und Verfügbarkeit im Mitarbeiterzimmer
- Weltbekannte Bergdestination mit vielseitigen Sommer- und Winterangeboten im Herzen des Berner Oberlandes
Sind Sie die richtige Person für unser Team? Dann freuen wir uns über Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnisse).
Excerpt from the original listing. The full, current text lives at the source. Read and apply there →
The PivotHop read
- What a sommelier actually earnsmedian, seniority, by country
- All open sommelier rolesthe full board
Where these skills also reach
Adjacent occupations measured from the same postings — readiness is what a sommelier’s profile already covers.
- 20 open hotel manager roles21% readiness from sommelier
- 103 open chef roles19% readiness from sommelier
More sommelier roles
- Sommelier/SommelièreBerghotel zur Sau · Abländschen, Bern, Switzerland
- Food and Beverage DirectorCommander, Navy Installations Command · Norfolk, Virginia
- Sommelier (H/F) entre 50% et 70%HBPG-45 Sàrl · Porrentruy, Jura, Switzerland
- Sommelier 100%Bürgenstock Resort · Obbürgen, Nidwalden, Switzerland
- Serveur/euse / sommelier/èreAuberge de la croix Verte · Echarlens, Fribourg, Switzerland
Backfilled listing, refreshed with the nightly scrape; the employer has not claimed it yet. Are you the employer? Claim this listing and it can be featured to the candidates whose skills already reach it, first month free.