Sommelier IGNIV (m/w/d)

## **Deine Aufgaben** ##

* Kompetente, persönliche und individuelle Weinberatung unserer Gäste auf höchstem Niveau

* Aktive Begleitung unserer Gäste bei der Auswahl der passenden Weine und Getränkebegleitungen zu unserem kulinarischen Konzept

* Mitarbeit im täglichen Service sowie Unterstützung des Serviceteams bei der Betreuung unserer Gäste.

* Professioneller Weinservice sowie Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses

* Aktive Mitarbeit bei der Gestaltung und Weiterentwicklung unserer Weinkarte und des Getränkeangebots

* Pflege, Organisation und Kontrolle des Weinkellers sowie Sicherstellung einer optimalen Lagerung

* Mitverantwortung für Warenbestellungen, Inventuren und die Kontrolle der Weinbestände

* Enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung, dem Serviceteam und der Küche

* Vermittlung von Weinwissen innerhalb des Teams sowie Unterstützung bei internen Schulungen und Degustationen

* Aufbau und Pflege eines fundierten Wissens über unser Sortiment, Produzenten, Regionen und Jahrgänge

* Aktive Mitgestaltung der Abläufe und Standards im Rahmen der Wiedereröffnung

* Repräsentation der IGNIV- und Caminada-Philosophie gegenüber unseren Gästen und Partnern

## **Dein Profil** ##

* Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie sowie idealerweise eine Weiterbildung

im Bereich Wein

* Fundiertes Weinwissen und ausgeprägte Leidenschaft für Wein, Kulinarik und hochwertige Gastronomie

* Min. 3 Jahre Berufserfahrung als Sommelier oder in einer vergleichbaren Position, vorzugsweise in der gehobenen Gastronomie

* Gastgeberpersönlichkeit mit natürlicher Herzlichkeit, Charme und einem ausgeprägten Gespür für unsere Gäste

* Freude daran, Weinwissen verständlich, authentisch und ohne Distanz zu vermitteln

* Sicheres, gepflegtes und professionelles Auftreten

* Hoher Qualitätsanspruch sowie eine strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise

* Teamgeist und Freude an der engen Zusammenarbeit mit Service und Küche

* Eigeninitiative und Motivation, sich aktiv in den Aufbau eines neuen Teams und die Wiedereröffnung einzubringen

* Belastbarkeit, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein

* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind von Vorteil