Geschäftsführung / Restaurant Manager 100 %

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Geschäftsführung / Restaurant Manager (w/m) 100 %

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In der Raclette Factory trifft Tradition auf Moderne. Viel Holz, freundliche Bedienung und coole Musik. Was für Einheimische konzipiert wurde, spricht heute auch Gäste aus der ganzen Welt an. Wir legen grossen Wert auf hohe Qualität und günstige Preise – eine Seltenheit in jeder Grossstadt. Die Speisen werden in der offenen Küche zubereitet, die dem einen Blick auf die Zubereitung bietet. Ein einfaches Konzept mit grossem Erfolg.

Noch diesen eröffnen wir in der **Luzerner Altstadt** unseren zweiten Standort. Dafür suchen wir Dich ab sofort oder nach Vereinbarung als

**Geschäftsführung / Restaurant Manager (w/m/d) 100 %**

**Über den**

Du schmeisst den Laden. Und zwar von der Front aus. Bist Du eine Gastgeberpersönlichkeit, die mit viel Herzblut, Professionalität und Charme unsere Gäste überzeugen kann? Suchst Du eine neue abwechslungsreiche und spannende Herausforderung, in der Du Deine Machermentalität sowie Deine hohen Qualitäts\- und Dienstleistungsansprüche unter Beweis stellen kannst? Dann bist Du bei uns genau richtig!

**Deine Aufgaben**

* Operative Führung des Betriebes

* Aktive Mitarbeit als Gastgeberpersönlichkeit während des Service

* Erarbeitung und Umsetzung von Massnahmen zur Erreichung der vorgegebenen betriebswirtschaftlichen Ziele

* Planung und Durchführung sämtlicher Aktionen, Anlässen und verkaufsfördernder Massnahmen

* Verantwortung für die Kosten\- und Budgetkontrolle sowie das Bestellwesen

* Führung, Qualifizierung sowie Förderung des Teams

* Erledigung der administrativen Aufgaben wie bspw. Abrechnungen, Monatsabschlüsse und Inventuren

* Die Einhaltung, Umsetzung und Kontrolle der Hygiene\- wie auch Arbeitssicherheitsrichtlinien

**Dein Profil**

* Im Besitz eines Wirtepatents oder gewillt, es mit unserer Hilfe zu erwerben

* Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe, als Restaurantfachfrau oder Restaurantfachmann EFZ, Köchin oder Koch EFZ oder Abschluss einer Hotelfachschule

* Erfahrung in der Führung eines Gastgewerbebetriebes

* EDV\-Grundlagenkenntnisse und Systemaffinität

* Sehr gute Deutsch\- und Englischkenntnisse

* Freundliche und teamorientierte Persönlichkeit mit gepflegtem Auftreten

* Kundenorientiertes Denken und Handeln

* Belastbarkeit und Durchsetzungsvermögen

**Wir bieten**

* Eine verantwortungsvolle, abwechslungsreiche Tätigkeit

* Einen modernen Arbeitsplatz im Herzen von Luzern

* Offenheit für Kreativität und neue Ideen

* Ein innovatives und familiäres Arbeitsumfeld

Willst Du hierzu mehr erfahren? Dann freuen wir uns auf Deine **vollständige Online\-Bewerbung (Lebenslauf, Arbeitszeugnisse sowie Diplome).** Bitte beachte, dass wir lediglich Bewerbungen auf elektronischem Weg berücksichtigen können. Unaufgeforderte Postbewerbungen werden nicht retourniert.

**Für diese Stelle berücksichtigen wir keine Dossiers von Personalvermittlungen.**


* Raclette Factory AG

Hirschenplatz 2

6004 Luzern

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