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Chef de Partie

Bindella terra vite vita SA · Zürich, Zürich, Switzerland

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Aug 4Posted · Aug 4
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The posting

Unser National direkt gegenüber dem Bahnhof Winterthur ist ein beliebter Treffpunkt für und Alt, der zum Geniessen und Verweilen einlädt. Die Gäste des Traditionslokals schätzen die Vielfältigkeit der Küche, die sich souverän sowohl mediterranen wie auch Klassikern widmet. Ebenso weltoffen präsentieren sich die Weinkarte und das Angebot in der stilvollen Bar.

Chef de Partie

Tätigkeitsbereich

à la carte\-Gerichte zubereiten und anrichten mit Fokus auf der gehobenen Küche

Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger)

Mise en Place für das Tagesgeschäft und die wechselnde Wochenkarte erstellen

Einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherstellen

Unsere hohen Qualitätsanforderungen erfüllen

Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz einhalten (Küche und Lager)

Profil

Abgeschlossene Kochausbildung

Fundierte Fach\- und Produktkenntnisse

Teamgeist, dienstleistungsorientierte Arbeitsweise mit Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten

Gute Deutschkenntnisse

Das bieten wir

la vita è bella \- arbeiten in einer Kultur, die Genuss, Qualität und Miteinander in den Mittelpunkt stellt

Vergünstigung von 20% in unseren Ristoranti, unserer Weinhandlung sowie unserer Pasticceria

Überdurchschnittliche Pensionskasse im Branchenvergleich

Nutzung der Ferienwohnung auf unserem Weingut Vallocaia in der Toskana

Umfangreiches internes Weiterbildungsangebot

Förderung der beruflichen Weiterbildung und Beteiligung an Sprachkursen

Vergünstigtes Reka\-Geld, einlösbar für Ferien, ÖV, Hotels und Freizeitangebote in der Schweiz

Rabatte bei diversen Partnerfirmen jpidb1f3b69jm jit0832jm jiy26jm

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