Koch, Sous-Chef Tagesbetrieb

, Sous\-Chef Tagesbetrieb

Das Alpstubli am Trübsee liegt auf rund 1'800 Metern über Engelberg, direkt am Fusse des Titlis, mit einer der schönsten Terrassen der Zentralschweiz. Als Tagesbetrieb servieren wir unseren Gästen währschafte Alpküche mit Herz auf einem hohen Standard – und suchen Verstärkung für unser Küchenteam. Bei uns triffst du auf ein eingespieltes Team, kurze Entscheidungswege und den Anspruch, uns als Betrieb laufend weiterzuentwickeln.

Aufgaben

Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in der täglichen Betriebsführung

Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft, insbesondere während der Stosszeiten

Zubereitung und Anrichten der Speisen nach unseren Standards

Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und Ordnung in der KücheAnleitung und Einteilung von Küchenmitarbeitenden und Aushilfen

Mitgestaltung bei Menüplanung und saisonalen AngebotenBestellwesen und Warenbewirtschaftung in Absprache mit der Küchenleitung

Qualifikation

Abgeschlossene Kochlehre (EFZ) oder gleichwertige Ausbildung

Erste Erfahrung in einer ähnlichen Position, idealerweise in der Berg\- oder Gastronomie

Selbstständige, saubere und effiziente Arbeitsweise

Teamfähigkeit und Freude an der Arbeit in einem eingespielten Team

Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil

Benefits

Reine Tagesarbeitszeiten – Kaum Abendschichten

Traumhafter Arbeitsplatz mit Aussicht auf den Titlis

Gute Entlöhnung und geregelte Anstellungsbedingungen

Ein motiviertes, unkompliziertes Team

Mitwirkung an der Weiterentwicklung eines Betriebs im Wandel (Neubauprojekt2027\)

Komm zu uns als Sous\-Chef Tagesbetrieb und genieße die Alpenkulisse jeden Tag! Sei Teil unseres kleinen Teams und kreiere unvergessliche Momente für unsere Gäste. Bewirb dich jetzt! jpida95e8b5jm jit0832jm jiy26jm