Chef de Partie | Koch
Hasenstrick Alpen Event GmbH · Dürnten, Zürich, Switzerland
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The posting
Chef de Partie \|
Der Hasenstrick steht für regionale Küche, gelebte Gastfreundschaft und einen einzigartigen Ausblick über das Zürioberland. Neben dem lebendigen à\-la\-carte\-Restaurant mit über 25 Tischen und einer grosszügigen Terrasse mit mehr als 60 Plätzen umfasst der Betrieb ein Hotel mit über 25 Zimmern sowie drei Bankettsäle.
Als etablierte Event\- und Hochzeitslocation realisieren wir jährlich rund 25 Hochzeiten sowie eine Vielzahl an Banketten und Firmenevents – teilweise mit bis zu 250 Gästen. Entsprechend vielseitig und anspruchsvoll ist unser Küchenbetrieb: vom à\-la\-carte\-Service über Hochzeiten bis hin zu Grossanlässen.
Seit der Totalsanierung im Jahr 2018 wachsen wir kontinuierlich und entwickeln unsere Abläufe, Konzepte und Angebote stetig weiter. Diese Weiterentwicklung ermöglichen wir auch unserem Team. Heute arbeiten über 25 engagierte Mitarbeitende mit viel Leidenschaft und Verantwortungsbewusstsein bei uns.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n motivierte/n und erfahrene/n Chef de Partie (m/w) \| (m/w) \| Bankettkoch (m/w)
Aufgaben
Postenverantwortung: Fachliche und operative Leitung des zugeteilten Postens mit Fokus auf die reibungslose Verzahnung von Bankett\- und À\-la\-carte\-Service.
Qualitätssicherung: Sicherstellung höchster Qualitätsstandards und einer sauberen Schickweise, auch bei hohem Gästeaufkommen und zeitkritischen Bankettservices.
Kreativer Spielraum: Unterstützung bei der Entwicklung saisonaler Menüvorschläge und Einbringen eigener Ideen für die Bankett\- und À\-la\-carte\-Karte.
Wirtschaftliches Arbeiten: Verantwortung für die korrekte Lagerung, Warenbewirtschaftung und das tägliche Bestellwesen auf dem Posten zur Vermeidung von Food Waste.
Hygiene \& Standards: Konsequente Umsetzung und Kontrolle der HACCP\-Richtlinien sowie interner Sicherheitsvorgaben.
Ihr Profil
Eine abgeschlossene Kochausbildung (EFZ oder gleichwertig)
Erfahrung in einer verantwortungsvollen Küchenposition
Freude an Organisation und Weiterentwicklung
Gute Deutsch\- und/oder Englischkenntnisse
Teamgeist, Verlässlichkeit und ein respektvoller Umgang
Eine selbstständige, verantwortungsbewusste und kommunikative Arbeitsweise
Wir bieten
Abwechslungsreiche Herausforderungen in einem professionellen Gastronomie\- und Eventbetrieb
Vertrauen, Verantwortung und echten Gestaltungsspielraum
Ein kollegiales Umfeld mit kurzen Entscheidungswegen
Eine sehr attraktive, überdurchschnittliche Entlohnung, angepasst an Erfahrung und Verantwortung
Unterstützung bei Weiterbildungen und persönlicher Entwicklung
Kostenlose Parkplätze, Verpflegung sowie Unterkunftsmöglichkeiten
So bewerben Sie sich
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung mit Lebenslauf und – falls vorhanden – relevanten Zeugnissen per E\-Mail.
Für Fragen oder weitere Informationen stehen wir Dir jederzeit gerne telefonisch oder per Mail zur Verfügung. jpida38ef81jm jit0728jm jiy26jm
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The PivotHop read
- What a cook actually earnsmedian, seniority, by country
- Chef → Cook64% readiness
- All open cook rolesthe full board
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