Lernende Koch/Köchin EFZ

Bei uns bist du vom ersten Tag an Teil der Küchencrew. Du bekommst eine fundierte Ausbildung, wirst Schritt für Schritt selbstständiger und darfst zunehmend Verantwortung übernehmen.

Lernende Koch/Köchin EFZ

Was dich bei uns erwartet

* ?? **Ein Team, das dich unterstützt**

* ? **Praktisches Arbeiten statt nur Zuschauen**

* ?- **Abwechslungsreiche Aufgaben und Gerichte**

* ? **Raum für deine Ideen und Kreativität**

* ? **Klare Erwartungen und Ziele**

* ? **Regelmässiges, ehrliches Feedback**

* ? **Schritt für Schritt mehr Verantwortung**

* ? **Unterstützung bei deiner persönlichen und fachlichen Entwicklung**

* ? **Unterstützung während der Ausbildung und Berufsschule**

* ? **Ein Team, in dem man sich aufeinander verlassen muss**

* ?- **Vergünstigte Verpflegung**

In deiner Ausbildung lernst du unter anderem

? Vorbereiten & Kochen

* Lebensmittel fachgerecht vorbereiten und verarbeiten

* verschiedene Koch- und Garmethoden anwenden

* Gerichte nach Rezept und Vorgaben zubereiten

* mit modernen Küchengeräten und Maschinen arbeiten

? Kreativität & Genuss

* Menüs und Gerichte kennenlernen und mitgestalten

* auf unterschiedliche Bedürfnisse und Ernährungsformen eingehen

* lernen, wie Geschmack, Aussehen und Qualität zusammenspielen

? Hygiene & Qualität

* Lebensmittel hygienisch und sicher verarbeiten

* Hygienevorschriften konsequent einhalten

* Lebensmittel richtig lagern

* Qualität und Frische kontrollieren

? Organisation

* Arbeitsabläufe planen

* Mise en Place vorbereiten

* Mengen berechnen

* Waren und Lebensmittel kontrollieren

* lernen, auch bei grossem Andrang den Überblick zu behalten

? Du passt zu uns, wenn du -

* Freude am Kochen und an Lebensmitteln hast

* gerne praktisch arbeitest

* neugierig bist und Neues ausprobieren möchtest

* zuverlässig bist

* gerne im Team arbeitest

* auch bei Stress einen kühlen Kopf behalten kannst

* sorgfältig und hygienebewusst arbeitest

* körperlich gerne aktiv bist

* offen für Feedback bist

* Verantwortung übernehmen möchtest

* nicht gleich aufgibst, wenn etwas beim ersten Versuch nicht klappt

**Wir freuen uns auf dich!**

Schicke uns **deine** Bewerbung per Mail an: Deborah Annen. Hast du noch Fragen? Dann melde dich bei Philipp Troger, Leitung Verpflegung, Tel. 041 790 34 64