Cuisinier / Cuisinière avec expérience en grillade (a)

* 12 septembre 2026

* 100%

* Durée indéterminée

* Luzern

Chez Ampersand, le feu est au centre de tout. Nous grillons au feu ouvert, développons ensemble nos plats saisonniers et recherchons une personnalité qui assume la responsabilité, dirige une équipe de 4 à 6 membres en cuisine, enthousiasme et cuisine avec passion.

Nous utilisons exclusivement de la viande suisse ainsi que des produits de haute qualité provenant de fournisseurs locaux.

Partout dans le monde, le grill est célébré avec diverses influences et de différentes manières. Cette diversité se vit pleinement au restaurant Ampersand. Ici, nous transformons la viande, les légumes, le poisson et même les douceurs sur le grill au charbon de bois visible en véritables délices. Le design intérieur contemporain avec un équipement de qualité ainsi que l-offre de vins passionnante contribuent à une visite unique chez Ampersand.

# Cuisinier / Cuisinière avec expérience en grillade (a) #

## 80% - 100% Lucerne ##

**Nous recherchons un cuisinier / une cuisinière avec expérience en grillade (a)**

Voici ce que vous aurez à faire

* Vous êtes responsable de la préparation et de la cuisson des plats à votre poste

* Vous préparez la viande, le poisson, les légumes et d-autres produits de manière professionnelle sur le grill au charbon de bois ouvert

* Vous assurez les niveaux de cuisson souhaités ainsi qu-une qualité constante des produits

* Vous allumez le grill de manière professionnelle et vous occupez de son utilisation et de son nettoyage

* Vous respectez rigoureusement nos recettes ainsi que les règles d-hygiène et de sécurité

* Vous participez au développement de nouveaux plats et d-offres saisonnières de grillades

Ce que nous attendons de vous

* Vous disposez d-une formation achevée de cuisinier / cuisinière CFC et d-une expérience professionnelle

* Vous possédez des connaissances solides ainsi qu-une expérience au grill et dans la gestion du feu ouvert

* Vous aimez les produits de haute qualité et le travail en petite équipe

* Vous travaillez de manière responsable, sûre et fiable

* Vous êtes prêt à travailler le week-end ainsi qu-avec des heures de chambre

Ce qui vous attend

Nous vous offrons le meilleur package d-emploi dans la gastronomie aux alentours. Vous pouvez vous former chez nous, faire avancer votre carrière et faire bouger les choses avec vos idées. Vous bénéficiez d-une rémunération supérieure à la moyenne avec participation aux bénéfices et d-excellents**avantages** tels qu-un**abonnement général SBB gratuit**.

Écrivez aussi votre histoire Tavolago, profitez des nombreux avantages et vivez avec nous selon la devise "Zäme e gueti Ziit" dans une atmosphère décontractée.

Nous nous réjouissons de votre candidature.

Sans aucun doute, notre origine est le lac, le lac des Quatre-Cantons. Depuis des années, nous régalons les voyageurs à bord de 19 bateaux. Grâce à notre esprit d-explorateur, nous gérons désormais de superbes établissements à Lucerne et ses environs et enthousiasmons nos clients.

Peut-être est-ce lié à nos gènes de navigation que nous dirigeons toujours notre entreprise avec une vision tournée vers l-avenir. Nous adorons élaborer de nouveaux concepts et simplement les essayer. Et nous entretenons une relation très spéciale avec nos collaborateurs.

Nous informons de manière ouverte et honnête, attachons de l-importance à un esprit d-équipe rafraîchissant et collégial et veillons à d-excellentes conditions d-emploi.

Ça vous semble bien ? Alors nous nous réjouissons de votre candidature !