Sous-Chef

Restaurant Café Aarbergerhof · Bern, Bern, Switzerland

On-siteWorkplace

Jun 23Posted · Jun 23

jobroomSource

$65kchef median

Apply now Opens the original posting at Restaurant Café Aarbergerhof. PivotHop does not host applications.

Skills in this posting

Line Cooking

The posting

Für unseren lebhaften Betrieb mitten in der wunderschönen Stadt Bern brauchen wir Verstärkung im Küchenteam.

Seit 1973 ist das Restaurant Aarbergerhof eine Institution unter Berns "Szene Lokalen". In gemütlicher stimmungsvoller Bistro-Atmosphäre geniessen unsere Gäste kulinarische Spezialitäten aus aller Welt.

Deine Aufgaben

Produktion der täglichen 150 - 200 à la carte Essen
tägliche "Mise en place" Arbeiten koordinieren
gute Koordination am Pass
Zubereitung aller bestehenden Gerichte
Mithilfe bei der wöchentlichen und saisonalen Menügestaltung

Bei Abwesenheiten des Küchenchefs dessen Stellvertretung übernehmen:

tägliche Hauptspeisen sowie Take Away Menüs im Vorfeld definieren
tägliche Warenannahme kontrollieren
Wareneinkauf abwickeln

Das zeichnet Dich aus

Du kannst kochen ohne die Küche abzufackeln - EFZ und Berufserfahrung inklusive
Arbeiten im Turbo-Modus? Kein Problem - eine saubere und speditive Arbeitsweise hastDu sowieso
Deutsch ist Deine Stärke
flexibel wie ein Gummiband, belastbar wie ein schweizer Taschenmesser und im Team bist Du kein Einzelgänger

Das können wir Dir anbieten

cooles, eingespieltes Küchenteam bestehend aus 8 Voll- und Teilzeitmitarbeitenden sowie 2 Lernenden
gute Entlöhung, Einstiegslohn pro Monat 6'200 CHF inkl. 13. Monatslohn
Anteil am Trinkgeld
abwechselnde Schichten mit und ohne Zimmerstunde
Juli/August immer 3 Wochen Betriebsferien
Juni, Juli und August Sonntags jeweils geschlossen
Teilzeitpensum während dem Sommermöglich (80%)
Aufstiegsmöglichkeiten zum Küchenchef per Sommer 2027

The PivotHop read

What a chef actually earnsmedian, seniority, by country
Cook → Chef63% readiness
All open chef rolesthe full board

Where these skills also reach

600 open cook roles66% readiness from chef
30 open sommelier roles28% readiness from chef
5 open flight attendant roles26% readiness from chef
50 open hotel manager roles18% readiness from chef

More chef roles

Backfilled listing, refreshed with the nightly scrape; the employer has not claimed it yet. Are you the employer? Claim this listing and it can be featured to the candidates whose skills already reach it, first month free.