Chef-fe de cuisine CFC

La Clinique Bernoise Montana, clinique de réadaptation de pointe en Suisse, est une fondation dont l'activité se déroule à Crans-Montana, dans les Alpes valaisannes. Elle y accueille des pa-tients en réadaptation neurologique, psychosomatique, musculo-squelettique, médecine interne et oncologique.

Nous recherchons pour le 1er novembre 2026 ou à convenir un.e

Chef.fe de cuisine 100%

Missions

 Organiser le service de cuisine (planification, répartition des tâches, gestion administrative)

 Elaborer des plans de menus

 Préparer des banquets et des événements particuliers

 Assurer un service rapide et professionnel

 Etre à l'écoute des besoins des patients et des hôtes

 Maintenir la certification Swiss Leading Hospital / Fourchette verte

 Assurer les liens avec les diététiciennes pour garantir à nos patients les régimes appro-priés

 Participer au processus budgétaire

 Effectuer les analyses de rentabilité du secteur

 Coordonner les achats avec la Clinique Lucernoise Montana, propriété de notre fondation

 Former des apprentis.es

Profil

 CFC de cuisinier.ère

 CFC de cuisinier.ère en diététique

 Brevet fédéral ou équivalent en management

 Maîtrise et respect des normes d’hygiène et de la sécurité alimentaire

 Connaissances orales de la langue allemande, un plus

 Bonnes connaissances informatiques (MS-Office)

 Apte à travailler de manière autonome et précise

 Expérience professionnelle en tant que chef.fe de cuisine

 Bonne présentation, grande capacité d'accueil et communication, comportement écono-mique et rationnel, capacité à travailler en équipe

Offre

 Une activité professionnelle au sein d’une équipe motivée, engagée et dynamique

 Des conditions contractuelles et sociales avantageuses

 Des opportunités de formations internes et externes

 Un travail interdisciplinaire au sein de toute l’équipe de réadaptation

 Des possibilités de logement et de restauration sur place

Intéressé-e ? Votre interlocutrice pour tout complément ou question :

Pascale Baray, Directrice Hôtellerie, Tel. +41 (0)27 485 83 61

Les dossiers de candidatures sont à envoyer par courrier ou par e-mail à:

Clinique Bernoise Montana

Ressources Humaines

Impasse Palace Bellevue 1

3963 Crans-Montana

rh@bernerklinik.ch