Head Chef
Hotel Mama Shelter Zürich · Zürich, Zürich, Switzerland
Skills in this posting
The posting
Ihre Aufgaben
Gesamtverantwortung für den Küchenbereich und die täglichen Abläufe
Führung, Motivation und Entwicklung des Küchenteams
Planung und Organisation von Menüs, Banketten und Events
Sicherstellung von Qualität, Hygiene und HACCP-Standards
Einkauf, Warenkontrolle und Überwachung der Food Costs
Entwicklung saisonaler und kreativer Gerichte
Enge Zusammenarbeit mit F&B, Service und Hoteldirektion
Ihr Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition
Erfahrung in der Hotellerie oder gehobenen Gastronomie
Führungskompetenz, Organisationstalent und Kreativität
Hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
Belastbar, flexibel und teamorientiert
Gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil
The PivotHop read
- What a chef actually earnsmedian, seniority, by country
- Cook → Chef63% readiness
- All open chef rolesthe full board
Where these skills also reach
- 600 open cook roles66% readiness from chef
- 30 open sommelier roles28% readiness from chef
- 5 open flight attendant roles26% readiness from chef
- 50 open hotel manager roles18% readiness from chef
More chef roles
- Sous-Chef , 100% CDI Le Lacustre Genève at Restaurant Le LacustreGenève, Geneva, SwitzerlandTodayApply
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