Küchenchef:in 80-100%

Küchenchef:in 80\-100%

Werde Teil unseres Teams in Aarau!

Wir suchen eine Führungspersönlichkeit mit Fachwissen und Herzblut, die den Küchenalltag tatkräftig mitgestaltet.

Du behältst auch bei mehreren Aufgaben gleichzeitig den Überblick, bist nah am Team und im direkten Kontakt mit unseren Gästen. Du übernimmst die Gesamtverantwortung für unser Buffet, das Herzstück unseres Betriebs. Du motivierst und entwickelst dein Team weiter und pflegst dabei einen engen Austausch mit dem Führungsteam vor Ort. Wir verfolgen gemeinsame Ziele, ohne dabei zu vergessen, dass Lebensfreude und Zufriedenheit im Alltag genauso wichtig sind.

Deine Aufgaben

Planung, Führung, Coaching und Schulung der ca. 8\-10 Hilfsköch:innen/Köch:inen

Mitgestalten, Festigen und Implementieren der Arbeitsabläufe und Prozesse

Verantwortlich für den gesamten Produktionsprozess \& die Warenbewirtschaftung

Aktive Mitarbeit auf allen Posten

Umsetzung der vorgegebenen Produktions\-Basics \& Mitverantwortung für die Arbeitssicherheit in der Produktion

Einhaltung der Waren\- und Personalkostenvorgaben sowie die Kreditorenkontrolle

Umsetzung der Hygiene\- und Qualitätsstandards (HACCP)

Verantwortung und Aufnahme der monatlichen Inventur

Dein Profil

Abgeschlossenes EFZ\- oder gleichwertige Ausbildung, höhere Berufsprüfung in den Bereichen Küche, F\&B, Ernährung und Gesundheit

Mindestens 8\-10 Jahre Berufserfahrung

Weiterbildung im Bereich Leadership und mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Funktion

Hohe Eigenverantwortung und Durchsetzungsstärke

Deutschkenntnisse auf Niveau C1 (schriftlich und mündlich)

Gute Kenntnisse in MS Office (Outlook, Word, Excel) sowie den gängigen Lohn\- und Zeiterfassungssystemen, Bestellsoftware

Beschreibe eine Situation, in welcher du

In deiner Funktion als Vorbild, Verantwortung übernommen hast?

Dein Team motiviert und entwickelt hast, wie bist du vorgegangen?

Die Performance trotz grossen Planungsschwankungen sicherstellen konntest? jpid35411e9jm jit0834jm jiy26jm