Chef de Cuisine / Sous-Chef
Kulm Hotel · St. Moritz, Graubünden, Switzerland
Skills in this posting
The posting
Aufgaben
Unterstützung des Executive Chefs bei der Führung und Organisation des Küchenbetriebs.
Koordination des Küchenteams und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs.
Überwachung der Qualität, Präsentation und Zubereitung der Speisen.
Mitwirkung bei der Menüentwicklung und Optimierung der Arbeitsprozesse.
Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
Anforderungen
Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie von Vorteil.
Führungsstärke, Organisationstalent und hohe Qualitätsorientierung.
Belastbarkeit, Teamfähigkeit und selbstständige Arbeitsweise.
The PivotHop read
- What a chef actually earnsmedian, seniority, by country
- Cook → Chef63% readiness
- All open chef rolesthe full board
Where these skills also reach
- 600 open cook roles66% readiness from chef
- 30 open sommelier roles28% readiness from chef
- 5 open flight attendant roles26% readiness from chef
- 50 open hotel manager roles18% readiness from chef
More chef roles
- Sous-Chef , 100% CDI Le Lacustre Genève at Restaurant Le LacustreGenève, Geneva, SwitzerlandTodayApply
Sous-Chef , 100% CDI Le Lacustre Genève at Ospena Group AGGenève, Geneva, SwitzerlandTodayApply
Chef privé / Butler logé at OK Job SAGenève, Geneva, Switzerland1d agoApply- Sous-Chef at Nestlé Operational Services Worldwide SALausanne 25, Vaud, Switzerland1d agoApply
Sous-Chef at NESTLELausanne 25, Vaud, Switzerland1d agoApply
Backfilled listing, refreshed with the nightly scrape; the employer has not claimed it yet. Are you the employer? Claim this listing and it can be featured to the candidates whose skills already reach it, first month free.